Hledala jsem recept na lívance, ty klasické tradiční, žádnou zdravou variantu. Nechtěla jsem hned volat mamce, tak jsem si je hodila do Googlu a doufala, že časopis Apetit nebo nějaký podobný odborník poradí 🙂 A vyběhl na mě parádní recept „Lívance babičky Milušky“. Vzhledem k tomu, že jednu Milušku máme, staly se rázem naším rodinným receptem 🙂
zdroj: http://www.apetitonline.cz
- 700 ml mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 20 g droždí
- 40 g cukru
- špetka soli
- skořicový cukr na ochucení, případně jogurt s marmeládou, ořechové máslo apod.
Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka připravte kvásek. Prosátou mouku nasypejte do mísy, přilijte vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Osolte a promíchejte. Takto vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout asi pětadvacet minut (objem by se měl zdvojnásobit). Rozpalte lívanečník a jen zlehka potřete tukem, dobře to jde mašlovačkou. Naběračkou na něj nalévejte vykynuté těsto a lívance pečte po obou stranách dorůžova. Na závěr po libosti ochuťte.
Moje rodinka 